当院栄養管理部より令和8年5月第148号の栄養新聞が発行されました。
今月のテーマは『春の食材』です。
『春の食材』は冬の寒さで蓄えたうまみが一気に開き、
みずみずしさや香り、ほろ苦さが特徴です。
栄養についても説明してますので、ぜひご覧ください。
